8月31日，在安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)，村民在處理自家采收的銅陵白姜。

　　秋天是銅陵白姜收獲上市的季節(jié)，走進(jìn)銅陵市大通鎮(zhèn)、天門鎮(zhèn)等地姜田，濃郁的姜香撲面而來。懷著豐收的喜悅，姜農(nóng)忙著拔姜、刮姜、曬姜、腌制生姜；白姜加工企業(yè)的工人有條不紊地忙碌著；新農(nóng)人利用直播平臺展示白姜制作工藝、銷售白姜產(chǎn)品。

　　在安徽省銅陵市，適宜的氣候和地理環(huán)境孕育出特有的白姜。在這片位于長江之畔的土地上，白姜已有2000多年種植歷史，姜閣保種催芽、高畦高壟種植、芭茅搭棚遮陰等技藝傳承至今。2008年，銅陵白姜制作技藝被列入安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2023年，銅陵白姜種植系統(tǒng)被聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　興一個產(chǎn)業(yè)，富一方百姓。銅陵白姜核心產(chǎn)區(qū)從擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、樹品牌等方面，持續(xù)推動白姜特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、農(nóng)民增收致富。2024年，銅陵白姜種植面積約6800畝，初步形成從種植、生產(chǎn)、加工、銷售到白姜生態(tài)旅游一體化的產(chǎn)業(yè)格局。

　　新華社記者 張端 攝

　　這是8月20日拍攝的位于安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)的姜田（無人機(jī)照片）。新華社發(fā)（儲著傳 攝）

　　9月1日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村，村民準(zhǔn)備進(jìn)入姜田采收銅陵白姜（無人機(jī)照片）。新華社記者 張端 攝

　　8月31日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村的一處姜田，村民在采收銅陵白姜。新華社記者 張端 攝

　　8月31日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村的一處姜田，村民在采收銅陵白姜。新華社記者 張端 攝

　　8月31日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村的一處姜田，村民在采收銅陵白姜。新華社記者 張端 攝

　　8月25日，在安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)新華村，村民朱樹清展示采收的銅陵白姜。新華社記者 張端 攝

　　8月25日，在安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)新華村，村民朱樹清的院子里晾曬著銅陵白姜（無人機(jī)照片）。新華社記者 張端 攝

　　8月25日，在安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)新華村，村民朱樹清在家中的院子里晾曬銅陵白姜。新華社記者 張端 攝

　　8月31日，在安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)，村民在處理自家采收的銅陵白姜（無人機(jī)照片）。新華社記者 張端 攝

　　8月31日，在安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)，村民在處理自家采收的銅陵白姜。新華社記者 張端 攝

　　8月25日，在安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)雙龍洞，村民在刮姜。新華社記者 張端 攝

　　9月1日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊門前，工作人員準(zhǔn)備晾曬白姜。新華社記者 張端 攝

　　9月1日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊門前，工作人員準(zhǔn)備晾曬白姜。新華社記者 張端 攝

　　9月1日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊門前，工作人員準(zhǔn)備晾曬白姜。新華社記者 張端 攝

　　9月1日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊門前，工作人員在晾曬白姜。新華社記者 張端 攝

　　8月31日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊門前，工作人員在晾曬白姜。新華社記者 張端 攝

　　8月31日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊門前，工作人員在晾曬白姜（無人機(jī)照片）。新華社記者 張端 攝

　　9月1日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊門前，工作人員在晾曬白姜（無人機(jī)照片）。新華社記者 張端 攝

　　9月14日晚，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊門前，工作人員在加工銅陵白姜。新華社記者 張端 攝

　　9月14日晚，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊門前，工作人員在加工銅陵白姜。新華社記者 張端 攝

　　9月19日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村一家銅陵白姜加工企業(yè)，工作人員將銅陵白姜裝罐。新華社記者 張端 攝

　　9月14日，在安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村山禮白姜工坊，新農(nóng)人胡婷婷（中）和丈夫程陵（右）在包裝銅陵白姜。新華社記者 張端 攝

　　9月6日，在安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)，一家超市的工作人員在收購白姜。新華社發(fā)（儲著傳 攝）

　　9月6日，在安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)，一家超市的工作人員（右）在收購白姜。新華社發(fā)（儲著傳 攝）

　　9月6日，在安徽省銅陵市一家電商企業(yè)，工作人員在線上推介銷售銅陵白姜。新華社發(fā)（儲著傳 攝）