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“現(xiàn)在做文旅恰逢其時,大黃山給予我們做文旅產(chǎn)業(yè)一個最好的地方和最好的機會?!卑断闫放苿?chuàng)始人、安徽岸香國際控股集團董事長黃保鎖說。
岸香集團在大黃山打造的首個項目——岸香·居田谷,2023年國慶開業(yè)后就迅速成為新網(wǎng)紅,為大黃山“最好地方和最好機會”做了生動注解。一炮打響后,岸香集團在大黃山的項目便接二連三、停不下來,岸香·觀瀾居、岸香·居溪谷、黃山·岸香號……
深耕大黃山、輻射全中國,打造“高端定制化旅行、高端酒店民宿連鎖”的文旅生態(tài)圈,這是黃保鎖制定的宏偉目標(biāo),也是他對大黃山未來發(fā)展的期許。
黃保鎖為何鐘情大黃山?“文旅生態(tài)圈思維”的背后,又有怎樣的秘訣?
二次創(chuàng)業(yè)的起點
作為全國咖啡連鎖品牌領(lǐng)軍企業(yè)之一,岸香集團自2008年創(chuàng)立以來,已經(jīng)發(fā)展成為擁有100多家門店、4000多名員工的多元化產(chǎn)業(yè)集團,連續(xù)7年上榜“中國餐飲百強企業(yè)”。其創(chuàng)始人,黃保鎖今年年僅48歲。
黃保鎖的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷很不平凡。農(nóng)村出生的他,從小經(jīng)歷了很多的苦難,17歲就出門闖蕩,當(dāng)過學(xué)徒和修理工,也做過服裝經(jīng)銷商,最終創(chuàng)立了年產(chǎn)值超10億元的“咖啡王國”。
“我做企業(yè)不僅僅是為了賺錢,更是要為促進地方經(jīng)濟發(fā)展,創(chuàng)立百年標(biāo)桿企業(yè)。多年后,我希望人們提起安徽時,除了有印象深刻的黃山、黃梅戲等,還有就是岸香咖啡?!秉S保鎖曾說。
企業(yè)家情懷是黃保鎖創(chuàng)業(yè)的初心,而創(chuàng)新則是他創(chuàng)業(yè)成功的秘訣。他的每一次轉(zhuǎn)型發(fā)展,總比市場快半拍,大膽創(chuàng)新讓他得以搶占先機。在他看來,一個企業(yè)只有不斷創(chuàng)新,才能永葆發(fā)展的活力與動力。
近年來,在文旅產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的新形勢下,黃保鎖又提出“二次創(chuàng)業(yè)”,精準(zhǔn)地將目光投向文旅融合,并且旗幟鮮明地提出,“大黃山是岸香開展二次創(chuàng)業(yè)的起點”。企業(yè)的興衰成敗與掌舵人的每一次戰(zhàn)略選擇密不可分。黃保鎖為什么鐘愛大黃山?
“我和黃山有緣?!秉S保鎖說,至今為止,他來黃山100多趟,攀登黃山47次,但每次見黃山猶如初戀,“大黃山文旅資源得天獨厚,是其他地方不可比擬的。特別是大黃山戰(zhàn)略的提出,為文旅創(chuàng)業(yè)者提供了前所未有的機遇。”
“在大黃山大有可為。”在黃保鎖看來,大黃山不僅擁有國際化的資源和環(huán)境,還乘上了長三角一體化、鄉(xiāng)村振興、文旅強國等國家戰(zhàn)略的東風(fēng),更有世界級休閑度假康養(yǎng)旅游目的地的發(fā)展定位,還有長三角巨大的消費市場潛力。
大黃山的營商環(huán)境也讓黃保鎖感到如沐春風(fēng)、賓至如歸,“各級黨委政府理念超前,真把民營企業(yè)當(dāng)自己人,真心給我們辦實事”。在項目推進過程中,黃保鎖真切地感受到,大黃山的營商環(huán)境有高度的開放性和包容性;政策上總是能緊跟時代步伐,給企業(yè)送來“及時雨”;服務(wù)就像“店小二”一樣,隨叫隨到,有什么問都能解決得明明白白。
此外,大黃山還積極構(gòu)建與企業(yè)的溝通橋梁,通過舉辦各種論壇、賽事、展覽等活動,加強企業(yè)之間的交流與合作,促進資源的共享和優(yōu)勢互補。這種良好的合作氛圍,為企業(yè)發(fā)展提供了更多的機遇和可能。
“岸香深耕大黃山,是岸香與大黃山的一拍即合、雙向奔赴。我相信,岸香一定可以在大黃山展現(xiàn)更大作為?!秉S保鎖表示。
黃保鎖在創(chuàng)意黃山發(fā)展大會發(fā)言
新網(wǎng)紅秘訣
岸香·居田谷是黃保鎖創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的最新代表作,一出生就自帶驚艷。其坐落在黃山市徽州區(qū)千年古鎮(zhèn)——潛口鎮(zhèn), 占地3000余平方米,將現(xiàn)代居住需求與傳統(tǒng)徽派建筑相結(jié)合,兼具民宿和“村咖”等功能,但又不同于傳統(tǒng)的民宿,也不同于時下流行的“村咖”,黃保鎖將其定位為“鄉(xiāng)村會客廳”。
居田谷外,遠方是綿延青山,近處是廣闊稻田,有溪流縈繞,有小橋逶迤, 白墻黛瓦勾勒出一幅精美的田園詩篇;居田谷內(nèi),泳池、網(wǎng)球場、稻田咖啡、占山書吧、紅酒坊、迷你影院、KTV 等現(xiàn)代化配套設(shè)施一應(yīng)齊全。
更重要的是,這些配套設(shè)施都是免費對外開放的。無論是游客還是本地村民,只需點一杯咖啡就能靜靜品味“詩與遠方”的浪漫。而且,咖啡的價格只有城市同等產(chǎn)品的一半。
“我不是靠咖啡賺錢,只是希望咖啡能夠帶來新的時尚,農(nóng)民、村民同樣可以在這里得到享受?!本拖翊簏S山的鄉(xiāng)村會客廳,居田谷體現(xiàn)了黃保鎖“四共”的理念,與消費者共享,和農(nóng)民一起共富,與政府一起共贏,與企業(yè)一起共創(chuàng),最終帶動農(nóng)民增收,改變鄉(xiāng)村面貌。
居田谷內(nèi)有一大片草坪,黃保鎖將其打造成婚紗攝影基地,兩棵長在溪邊的小樹被命名為“愛情樹”?!耙院笤谶@里舉辦婚禮,既可以移風(fēng)易俗,也可以新潮時尚,大黃山的鄉(xiāng)村會更加具有魅力?!秉S保鎖說。
黃保鎖的母親曾給1000多對農(nóng)村青年當(dāng)過紅娘。或許正是這份基因,他立志要在大黃山鄉(xiāng)村建設(shè)輻射全國婚慶市場的婚禮目的地、婚紗攝影目的地和團建派對目的地。
田園鄉(xiāng)村是黃保鎖的來處,也是岸香發(fā)展的嶄新征途。黃保鎖從農(nóng)村一路走來,始終懷揣鄉(xiāng)土情結(jié),“文旅融合將進一步激發(fā)鄉(xiāng)村振興活力、突破鄉(xiāng)村振興瓶頸、提高鄉(xiāng)村生態(tài)價值、開拓鄉(xiāng)村振興空間、筑牢鄉(xiāng)村振興基礎(chǔ),形成鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的消費力,進而實現(xiàn)消費者共享、農(nóng)民共富、企業(yè)共創(chuàng)、政府共贏的目標(biāo),這是我們初心也是雄心?!?/p>
在2023年創(chuàng)意黃山發(fā)展大會期間,岸香·居田谷榮登“黃山市十佳鄉(xiāng)村運營案例”“黃山市首屆十佳鄉(xiāng)建精品案例”。在社交媒體上,居田谷更是頻頻出圈。游客紛紛點贊,“開啟了一種新的鄉(xiāng)村田園度假方式”“這就是生活希望的狀態(tài)”。
自2023年9月26日試運營以來,北京、上海、合肥等地的客人絡(luò)繹不絕,居田谷一躍成為網(wǎng)紅打卡地。對于居田谷成功的秘訣,黃保鎖的心得是:文旅融合助力鄉(xiāng)村振興,一定要有品牌、有團隊、有文化、有理念、有服務(wù)、有情懷,只有從概念設(shè)計、建設(shè)施工到運營管理、業(yè)態(tài)供給一步到位、全案解決,才能讓項目火起來,讓鄉(xiāng)村活起來,實現(xiàn)美麗生態(tài)向美麗經(jīng)濟的蝶變。
岸香集團在黃山打造的首個項目——岸香·居田谷
做旅游強國的引領(lǐng)者
文旅行業(yè)是一個不斷發(fā)展和變化的行業(yè),需要不斷關(guān)注行業(yè)趨勢和市場需求。在黃保鎖看來,只有深入了解行業(yè)趨勢和市場需求,才能制定出符合市場需求的戰(zhàn)略和計劃。
眼下,黃保鎖和他的團隊已將目光投向大黃山全域,加快打造下一個展現(xiàn)鄉(xiāng)村田園美好生活的目的地,尋求新的領(lǐng)域,與黃山在民宿管家培訓(xùn)、村落創(chuàng)意運營等方面深化拓展合作?!拔覀冇行判陌寻断愦蛟斐蔀榇簏S山文旅融合的新IP?!秉S保鎖成竹在胸。
今年5月1日,位于新安江畔、屯溪河街的岸香·觀瀾居盛大開業(yè)。如果說居田谷是在鄉(xiāng)村會客廳,觀瀾居則是在歷史文化街區(qū)打造的一個城市會客廳。
把新安江“裝”進來,是觀瀾居最為特別之處。黃保鎖說,新安江的氣質(zhì)、魅力不輸于世界上任何一條河流,“擁有新安江是福氣、財氣,也是最好的運氣。緊臨新安江,是我們最大的優(yōu)勢”?!拔沂钦娴南矚g大黃山?;蛟S本地人沒有這個感覺,但從我踏上這方土地,便感覺到這塊土地不一樣的氣質(zhì)?!秉S保鎖說。
岸香集團打造的“黃山·岸香號”也將于明年10月正式啟航, 屆時停靠在屯溪河街碼頭與岸香·觀瀾居(民宿)項目打通,形成水上水下聯(lián)動;將帶領(lǐng)游客探尋“大黃山”獨特的山水韻味,為國內(nèi)外游客帶來全新的山、水、城為一體的綜合休閑度假康養(yǎng)新體驗。
因為喜歡,所以熱愛;因為熱愛,才更加期待。在黃保鎖看來,目前,大黃山地區(qū)的國際化品牌形象還不夠鮮明,應(yīng)以黃山對標(biāo)阿爾卑斯山,以新安江對標(biāo)塞納河,以宏村鎮(zhèn)對標(biāo)達沃斯小鎮(zhèn),建設(shè)大黃山世界級休閑度假康養(yǎng)旅游目的地,錨定國際化,對標(biāo)世界級的標(biāo)準(zhǔn)和水平,做鄉(xiāng)村振興的助力者、旅游強國的引領(lǐng)者。
岸香集團擬打造的“黃山·岸香號”游船
針對高端服務(wù)業(yè)薄弱的現(xiàn)狀,黃保鎖正帶領(lǐng)岸香集團,通過主動作為、主動引領(lǐng)、主動擔(dān)當(dāng),切實投入資源建設(shè)具有國際水準(zhǔn)的高端服務(wù)業(yè)項目。
一方面,以“國際化民宿+運營”理念,創(chuàng)新文旅產(chǎn)品體系,引入國際先進的旅游業(yè)態(tài)和商業(yè)模式,打造“民宿+”多元化體驗;另一方面,全力打造全球頂級餐飲服務(wù)品牌,建設(shè)一批“民宿+國際會議、國際論壇、國際賽事、國際文化交流”等重大活動目的地。
為了實現(xiàn)這樣的目標(biāo)規(guī)劃,岸香集團一批具備世界級標(biāo)準(zhǔn)、國際化理念和國際化水平的新項目,在黃山新安江、西溪南、宏村等地陸續(xù)落地;并在宣城、安慶、池州等大黃山范圍內(nèi),包括合肥、六安、銅陵等省內(nèi)旅游資源豐富地區(qū),對接落地新的文旅項目。
黃保鎖也建議,政府應(yīng)伸出強有力的支持之手,扶持那些具備國際化視野、國際化管理理念的企業(yè)參與項目建設(shè),以解決因高端服務(wù)業(yè)項目高投資、回報周期長,而導(dǎo)致很多企業(yè)望而卻步的問題。通過引入頭部企業(yè),產(chǎn)生“鯰魚效應(yīng)”,推動旅游業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)提升和發(fā)展引領(lǐng),促進整個大黃山的健康、高品質(zhì)和國際化發(fā)展?!拔覀儗⒃簏S山、干在大黃山、助力大黃山,為高品質(zhì)旅游強省貢獻一份力量。”黃保鎖表示。